Miklós Csabit úgy gondolom senkinek nem kell bemutatni. Egy rendkívül sokoldalú, a Móri Borvidék fejlődéséért állhatatosan küzdő, fantasztikus borokat készítő és azokat kiváló marketinggel értékesítő fiatal borász. Kijelenthetjük, hogy a leghíresebb móri borász!
Méltán nyerte el az év Juniorborásza címet 2013-ban. A Fogadó az Öreg Préshez 2013. decemberében díszvacsorát szervezett a tiszteletére, melyen én is részt vehettem. Az estét megtisztelte Kiss Barbara, az Országos Borkirálynő, a Móri Borvidék TDM Egyesület tagjai, a Borbarát Hölgyek Társaságának képviselői, borászok és más érdeklődők.
A vacsorát egy kilenc borból álló borkóstoló kísérte végig. A Fogadó szakácsa a borokhoz igazította az ételsort.
Miklós Csabi mesélt közben kötetlenül a borokról, a technológiáról, a terveiről, Mór jövőjéről, mindenről, ami a téma kapcsán felmerülhetett. Amiket a saját pincéje és borai kapcsán megvalósított példaértékű! Megtestesíti mindazt, ami Mórnak kell a fejlődéshez, ahhoz, hogy a jövőben ki tudjon törni és elnyerje a méltó helyét a borvidékek között. A pozitív hozzáállása, a lelkesedése, az, ahogy ezt elő tudja adni már magában egy igazi élmény volt! Nem vettem még részt általa tartott borkóstolón, de ha alkalmam lesz rá a későbbiekben többször is érdemes végighallgatni és ajánlom mindenkinek! Egy fantasztikus este volt!
Gratulálok mégegyszer Miklós Csabinak, további sok sikert kívánok neki a céljai eléréséhez és köszönjük a szervezést Möllmann Erzsi néninek!